猪肝放冷藏还是冷冻,都可以(冷冻保存时间更长)

猪肝放冷藏还是冷冻,都可以(冷冻保存时间更长)

猪肝很多人应该喜欢吃,不过猪肝是猪的内脏,保存时应放冰箱,否则容易变质,到时候吃了就会拉肚子。那么,猪肝放冷藏还是冷冻呢?对此,就由小编为大家解惑。

猪肝放冷藏还是冷冻

其实猪肝买回来没吃完,想要保存都是放冰箱,至于放冷藏还是冷冻,这得根据你的需求来绝对:如果想猪肝1-2天内吃完,那就放冷藏;如果想过几天再吃猪肝,那就放冷冻,食用前,用微波炉解冻即可。

猪肝放冷藏:据了解,新鲜的猪肝含水分高,即使在低温条件下也容易滋生细菌,所以猪肝放冷藏也不能保存长时间,只能保存1-2天;如果是炒熟的猪肝,放冰箱冷藏,则可以放置2-3天,大家应尽快吃完。

猪肝放冷冻:如果直接将猪肝用保鲜袋装着放冰箱冷冻,那可以保存7-15天;如果在新鲜猪肝表明均匀地涂抹一层食用油,之后用毛巾包裹后,放进保鲜袋中扎紧,再放冰箱冷冻,那保存时间可达15-30天。

猪肝怎么炒好吃

要说炒猪肝怎么好吃,其实发挥它的特性即可。猪肝肉如果能炒的很嫩,那味道绝对不会差,接下来小编介绍一道青椒猪肝,大家不妨试着做做看:

1、备材:猪肝、青椒、酱油、姜、葱、蒜、料酒、醋、食用盐、味觉、食用油、水淀粉、芝麻香油、胡椒面

2、处材:猪肝洗净,切成薄片;青椒切块,葱切花,蒜剁泥,姜剁末;准备一干净碗,放少许酱油、水淀粉调制一下;

3、炒猪肝:锅里放适量食用油,等油五成热时放入猪肝,滑炒断生,等猪肝片挺起饱满后,捞出备用。

4、调味:锅内留少许底油,加葱花、蒜泥、姜末煸炒一下,再放青椒块略微炒几下,放酱油、醋、料酒、食用盐、味精适量翻均匀;

5、烹饪:用水淀粉勾薄芡,之后放入炒好的猪肝,炒均匀后放少许芝麻香油,出锅装盘,撒些胡椒面,这样一盆美味的青椒猪肝就做好了。

Ps:新鲜猪肝买回来后,如果想要食用,必须反复的用清水冲洗,并放在水中浸泡1-2小时,这样可以除掉散存于肝血窦和肝管内的有毒物质,进而减少对身体的危害。

小结:关于猪肝放冷藏还是冷冻,看完全文,大家知道了吧,猪肝即可冷藏也可冷冻,短期吃完就冷藏,想放几天再吃就冷冻,具体根据自身的需求。猪肝是理想的补血佳品,具有补肝明目,养血,营养保健等作用,有兴趣的朋友,还可以看看猪肝和西红柿可以一起吃吗。

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