gi值是什么意思,血糖生成指数(附gi值低的食物)

gi值是什么意思,血糖生成指数(附gi值低的食物)

对于gi值,年长的朋友应该熟悉它。它指的是血糖指数,这是一个反映食物进入人体引起的血糖升高程度的指数。因此,gi值也被称为血糖指数。

糖指数

gi指的是血糖生成指数,是由多伦多大学营养学教授大卫·约金斯博士在20世纪80年代提出的。gi 75的食物是高gi食物,gi ≤55的食物是低gi食物。

1,高gi值食品:葡萄糖进入肠道后消化快,吸收好,能迅速进入血液,容易引起高血压和高血糖。它们包括蛋糕、饼干、甜点、土豆(稀的和糊化的)、优质食品、高糖含量的精制即食食品等。

2,低gi值食品:进入肠道后停留时间长,缓释,入血后葡萄糖峰值低,餐后血糖反应小,避免血糖剧烈波动,防止高血糖、低血糖,有效控制血糖。具体:粗粮、豆类、牛奶、土豆(生的或冷的)、全麦或高纤维食品、复合减肥食品(饺子、馄饨等)。)和果糖等。

3,低gi值的水果:草莓、橙子、猕猴桃、苹果、葡萄、葡萄柚、鳄梨、木瓜和其他富含果酸的水果。

Summary:关于gi值的含义,看全文,每个人都明白,它是血糖指数,是进食后身体血糖的反应状态。在生活中,为了健康,每个人都应该吃一些低gi值的食物,低gi值的水果,少吃一些高gi值的食物。感兴趣的朋友也可以看到暮光综合症的含义。

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